Die autonome Region Südtirol im Norden Italiens mit rund 530.000 Einwohner ist bekannt für beeindruckenden Berge, malerischen Dörfer und ihre einzigartige Kultur bekannt ist. Da die Region lange Zeit Teil des österreichisch-ungarischen Reiches war ist es auch verständlich, warum man hier eine Mischung aus italienischer und österreichischer Kultur antrifft.
Diese Mischung trifft man auch in der Küche an. Hier genießt man Gerichte wie Knödel, Speck, Kaiserschmarrn und Strudel und trinkt dazu gerne lokale Weine und Biere.
Gegenwärtig setzt sich die Bevölkerung aus 63% deutschsprachigen und etwa 23% italienischsprachigen (v.a. in Bozen) Einwohnern zusammen. Rund 4% der Einwohner gehören zu den Ladinern, die hauptsächlich im Osten von Südtirol in den Dolomiten anzutreffen sind.
Reschensee
Glurns
Schluderns
Mals
Kastelbell-Tschars
Naturns
Latsch Martell
Partschins
Meran
Algund
Dorf Tirol
Schenna
Lana
Marling
Hafling
St. Leonhard
Sterzing
Brenner
Goßensaß
Brixen
Ratschings
Klausen
Villnöss
Lajen
Sarntal
Eppan
Südtiroler Weinstrasse
Südtiroler Unterland
Kastelruth
Seis am Schlern
Völs am Schlern
Tiers am Rosengarten
Wolkenstein
St. Ulrich
St. Christina
Corvara
Kolfuschg
La Villa – Stern
St.Kassian
Badia – Abtei
Obereggen
Welschnofen
Deutschnofen
Karersee
Steinegg
Eggen
Sexten
Innichen
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Prags
Bruneck
Olang
St. Vigil
Antholzer Tal
Kiens
Terenten
Mühlbach
Gitschberg Jochtal
Sand in Taufers
Mühlen in Taufers
Mühlwald
Prettau
Steinhaus
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