Calamari ripieni su purea di piselli: Ein Genuss für Augen und Gaumen - und leichter zubereitet als gedacht.
Je nach Menge kann das Gericht "Calamari al sugo di pomodori" eine feine Vorspeise oder auch ein leichtes Hauptgericht sein.
Der Aceto Balsamico di Modena wird aus köstlichem Traubenmost unter dem Zugeben von Weinessig hergestellt.
Weinanbau in Salice Salentino ist bei Weinkennern sehr beliebt. In den letzten Jahren ist hier eine hervorragende Weinregion entstanden.
Risotto al nero di seppia con frutti di mare: Sepia-Tinte färbt bei dieser Spezialität den Reis tiefschwarz
Insalata di polpo e sedano: Diese außergewöhnliche Kombination aus Oktopus und würzigem Staudensellerie ist vor allem auf Sardinien beliebt.
Linguine sind der Spaghetti sehr ähnlich, nur sind sie flach. Mit Meeresfrüchten sind Linguine ein traumhaftes Pastagericht.
Die Nudeln Calamarata verde con prosciutto croccante werden wie Tintenfisch in Ringen serviert.
Was als Salat berühmt geworden ist, verkörpert als Nudelgericht Trofie alla Caprese doppelte Sommersehnsüchte in Trikolore.
Alessandra Avallone prsäentiert aus Ihrem Buch: „Pizza Originale“: Mini Focaccias mit Ofentomaten und Frühlingszwiebeln.
Alessandra Avallone prsäentiert aus Ihrem Buch: „Pizza Originale“: Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Kräutern.
Italienisches Roastbeef - die italienische Art, Steak zu essen: saftig gegrillt und dann in mundgerechten Streifen serviert.
Dieser Risottomit Moradella ist so herzhaft, dass er sich nicht nur als Vorspeise, sondern auch als sättigendes Hauptgericht anbietet.
Die Erfolgsgeschichte der Pizza begann Ende des 19. Jahrhunderts, natürlich in Italien und hier in Neapel.
Diese Kombination schmeckt wunderbar nach Frühling im Süden und ist sehr schnell zubereitet.
Ornellaia, Masseto, Sassicaia sind Namen, die auf der Zunge zergehen – kein Wunder, es sind die besten Weingüter in Bolgheri.
Wenn wir über Montalcino reden, müssen wir über seinen Wein reden: Brunello di Montalcino – König der toskanischen Rotweine.
San Gimignano ist aber auch für seinen Wein Vernaccia di Gimignano bekannt, der wohl der bekannteste Weißwein in der Toskana ist.
Die Maremma-Region bewahrt eine sehr alte Weintradition, die auf die Zeit der Etrusker zurückgeht.
In der Region Piemont hat sich ein Weißwein einen großen Namen gemacht – Gavi.
Italien entdecken
Lust auf Südtirol: Jetzt sparen!
Sonderhefte Südtirol 2019 und 2020
im Doppelpack für nur 13 Euro.
Special: Sizilien
Sponsored
Resort Valle dell’Erica – Santa Teresa Gallura
Im Norden von Sardinien erleben Sie im Resort Valle dell’Erica Ihren Traumurlaub. Die zwei traumhafte 5-Sterne-Hotels laden zum Familienurlaub auf der Insel ein.
