Prosciutto di Parma ist eine Spezialität aus der Emilia-Romagna, deren Herstellung seit Jahrhunderten unverändert bleibt.
Culatello di Zibello ist eine edle italienische Schinkenspezialität, deren Herstellung in der Poebene bei Parma erfolgt.
Das Culatello Museum „Museo del Culatello di Zibello“, in der Emilia Romagna, liegt am Rand der Provinz.
Das Prosciutto Museum in Parma „Museo di Prosciutto di Parma“ befindet sich in Langhirano.