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Gastronomie in Mugello

Lena Neumeier 2 Jahren vor

Wie in vielen anderen Regionen der Toskana gehört die Gastronomie in Mugello inklusive Wein zu den Attraktionen der Region. Zum einen gibt es historische Lokale wie die Antica Porta di Levante in Vicchio, zum anderen Restaurants wie die Tenuta Le Tre Virtù, die mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Gastronomie in Mugello – Genuss für jeden Besucher

Einige Lokale, sidnd einen Besuch wert, weil sie ein besonderes Angebot haben. Man denke nur an das Borgo, ein 2021 eröffnetes Restaurant in Borgo San Lorenzo, dessen Stärke die frische Pasta ist (vor allem die berühmten Kartoffeltortelli), die vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Die Pizzeria Elementi, die seit 2019 geöffnet ist und bereits eine authentische Bastion für Qualitätspizza in der gesamten Region Mugello ist. Die Speisekarte kombiniert Pizza – sowohl traditionelle als auch Gourmet-Pizza mit hochwertigen Zutaten. Im Mugello gibt es einen eigenen Wermut, der von der Firma Elementi hergestellt wird und für den Vicchio-Safran und Vermentino-Wein aus den örtlichen Hügeln verwendet werden.

Pasta ist natürlich nicht nur in der Region Murgello ein wahrer italienischer Klasssiker, dennoch ist Mugello bekannt für die frische seiner Produkte.

Wer einen Besuch in Mugello nutzen möchte, um zu erfahren, wie die ausgezeichneten landwirtschaftlichen und gastronomischen Produkte der Region entstehen, sollte unbedingt die Genossenschaft Il Forteto besuchen. Sie ist nicht nur für ihren Käse bekannt, sondern auch für die typischen toskanischen Produkte wie Oliven oder Getreide und Äpfel, aus denen Saft hergestellt wird. Die breite Produktpalette des Forteto kann im Laden verkostet und gekauft werden, wo es auch ein Restaurant gibt, das lokale Spezialitäten serviert.