Dieses Desert mit Ricottacreme und kandierten Früchten wird traditionell am Tag des heiligen Josef (19. März) serviert.
Die süße Nachspeise aus Sizilien besteht aus einer frittierten Teigrolle mit einer süßen cremigen Füllung.
Diesen schlichten, aber herrlichen Walnusskuchen mit Bitterschokolade isst man in Italien gern zum Frühstückskaffee.
Zabaione allo Spumante: Die Spumante Schaum-Creme ist eine überarbeitete Version der beliebten klassischen Zabaione.
Mandel-Panna-cotta mit Honig – Diese Variante des Dessertklassikers Panna cotta ist durch die Mandelmilch etwas leichter.
Am häufigsten finden Aprikosen natürlich bei Kuchen, Desserts und Süßspeisen Verwendung. Ein sehr beliebter Kuchen ist ein Marillen-Kirschkuchen.
Dolci: Köstlichkeiten fürs Ende - ein Menü beenden feine Nachspeisen. Zusammen mit Kaffee oder einem Degistif ist für viele dieser Gang der Höhepunkt.
Der Starkoch Pete Evans präsentiert mit seinem Kochbuch "Pizza" einige seiner besten Rezepte wie den "New Yorker Käsekuchen mit Heidelbeerkompott".
Absoluter Klassiker unter den Weihnachtsbroten, der es längst auch unter unsere Christbäume geschafft hat, ist der Panettone – erhältlich in vielen Variationen
Basilikum-Sorbet mit Joghurt ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Dessert – anbei mit Naturjoghurt verfeinert.
Süße Kichererbsen-Ravioli aus Kalabrien sind ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Dessert. Probieren Sie dieses leckeren Ravioli.
Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, welches aus Rahm bzw. Schlagsahne, Zucker und Gelatine zubereitet wird.
Mit einem guten Marmeladenbrot kann der Tag nur gut beginnen. Wie wäre es zur Abwechslung mit einer Konfitüre mit Marillen aus Südtirol?
Karottenkuchen gibt es in vielen Variationen. Claudio Melis, der Spitzenkoch aus Bozen präsentiert seinen speziellen Karottenkuchen.
Es gilt als ziemlich sicher, dass die Ricciarelli in Siena ihren ersten offiziellen Auftritt in Italien hatten – deswegen auch der Name (senesi bedeutet „aus Siena“).
Mit dem leckeren weihnachtlichen Rezept "Lebkuchen-Mousse mit Mandelkaramell" kommt garantiert zu jeder Jahreszeit bei Jung und Alt Weihnachtsstimmung auf.
Brombeeren - Frisch gepflückt, heiß gebacken, warm serviert, super lecker. Marchesa Violante Guerrieri Gonzaga präsentiert in ihrem Kochbuch Ihr persönliches Rezept.
Italienisches Weihnachtsgebäck -Die Weihnachtsbäckerei fällt in Italien meist eine Nummer größer aus als bei uns. von Marion Trutter Nein, Südtiroler Weihnachtszelten ist keine Freizeitbeschäftigung für hartgesottene Outdoor-Fans. Als Zelten bezeichnet man in der nördlichsten Region ...
Aus der toskanischen Provinz Prato stammen die im ganzen Land begehrten Cantuccini, auch Cantucci oder Biscotti di Padro gennannt.
Das beliebte Weihnachtsgebäck stammt aus Neapel. Die goldenen Bällchen sehen nicht nur hübsch aus sondern schmecken auch sehr lecker.
Italienisches Weihnachtsbrot – Die Weihnachtsbäckerei fällt in Italien meist eine Nummer größer aus als bei uns. Besonders beliebt sind Panettone und andere Kuchen mit allerlei leckeren Zutaten. Weihnachtszeit ist Bastelzeit – auch in der Küche. ...
Die "Topfen Nougat Halbkugel mit Holundersirup-Sauce" ist eine süße Kreation des italienischen Starkochs „Fabrizio de Nardi“.
Diese köstliche Nachspeise wird im "Golserhof", einem Restaurant im Dorf Tirol im Meraner Land serviert wird.
Als Zelten bezeichnet man in der nördlichsten Region Italiens das traditionelle Früchtebrot, als Schnitz-, Kletzen- oderHutzelbrot bekannt
Ein traumhaft leckeres Nachspeisenrezept aus dem Kochbuch "Italia" von Carlo Bernasconi und Marlisa Szwillus, erschienen im Kosmos Verlag.
Der Duft nach frischen Apfelküchlein mit Vanillesauce ist einfach himmlich. Mit dem Rezept wird der Herbst zu etwas Besonderem.
Herbstzeit ist Apfelzeit! Was gibt es da besseres als einen leckeren Südtiroler Apfelstrudel nach traditioneller Art? So lässt sich der goldene Herbst genießen.
Jetzt ist die Zeit für frische Marillen. Im Südtiroler Vinschgau läuft gerade die Ernte, und überall gibt’s köstliche Kreationen mit Marillen wie etwa die leckeren Marillenknödel.
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