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Kulinarik in Bergamo

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Die vielfältige Kulinarik in Bergamo lässt keinen Wunsch offen. Ob Aperitiv bei Sonnenuntergang oder Pizza nach Art der Stadt. Lassen Sie sich überraschen!

Es gibt in Bergamo viele Schauplätze des Glücks, die Bar “Il Baretto” (auch Restaurant) hoch über der Altstadt im Viertel San Vigilio ist einer davon. Hier fängt man beim Aperitivo rotgoldenes Abendlicht ein, knabbert an Stuzzichini, Appetithäppchen, nippt an Aperol-Spritz und genießt einen Traumblick auf das verschachtelte Dächermeer der Citta Alta.

Kulinarik in Bergamo – Traditionsbetrieb

Den Abend lassen Einheimische gerne in einem der zahlreichen traditionellen Ristoranti ausklingen. Schlemmen – etwa Polenta mit Gorgonzola, Salsiccia (Wurst), Steinpilzen oder Ragu. Einige Restaurants wie etwa der Traditionsbetrieb Da Mimmo mit schönem Hinterhof, im Herzen der Stadt, servieren deftige regionale Gerichte wie Casoncelli, mit Fleisch, Grana Padano, Amaretti und Rosinen gefüllte Nudelpäckchen, geschwenkt in heißer Butter mit frischem Salbei oder Scarpinocc, mit Käse gefüllte Nudelpäckchen. Ähnlich köstlich: Parmigiana di melanzane della Signora Lina, die seit über 60 Jahren hier ihre Kuchenschürze schnürt. Dazu passt regionaler Wein wie Valcalepio oder Moscato di Scanzo.

Fließtext 3 Kulinarik in Bergamo Lombardei

Die Pizza Bergamos

Auf der Via Colleoni, die in der „Citta Alta“ verläuft, schlendert man vorbei an vollgestopften Alimentari, altmodischen Kleidergeschäften, Traditions-Bäckereien, Stadt-Fleischer, unscheinbaren Bars und einigen alten Handwerksbetrieben. Eine Attraktion ist die Vitrine des “Il Fornaio”: Verkäuferinnen schneiden mit der Schere ofenwarme Pizzen in quadratische Stucke, großzügig belegt mit Rucola, Büffelmozzarella, Zwiebeln, Kapern, Thunfisch, Steinpilzen oder Wurstel und Pommes.

Hier kommen Sie zur offiziellen Webseite der Stadt!

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