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Genuss Getränke Spirituosen

Sambucca

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Sambuca Nr. 2Diese hochprozentige Spirituose wird hauptsächlich aus exotischer Sternanis und intensiver grüner Anis hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 40 Prozent. Verfeinert wird das Getränk dann mit aromatischen, wohlschmeckenden Gewürzen. Geschmacklich erinnert er an Raki, Ouzo oder Pastis. Der Sambuca wird entweder flambiert – wie man in Italien sagt: „con la mosca“ (mit der Fliege) – mit ein paar Kaffeebohnen genossen, die man beim Trinken zerkaut. Der leicht bittere Geschmack der Kaffeebohnen neutralisiert die Süße vom Sambuca. Doch auch auf Eis oder mit Espresso schmeckt er vorzüglich. Er schmeckt stark, würzig und doch auch frisch und weich.

 

Lust auf Italien: September/Oktober

Cover: Titel - Lust auf Italien 4/2022

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