Italienische Spezialitäten

Die Erfolgsgeschichte der Pizza begann Ende des 19. Jahrhunderts, natürlich in Italien und hier in Neapel.

Köstliche Spezialitäten im Vinschgau gibt es über das ganze Jahr: Brot, Obst ,Gemüse und einen Whiskey

Pecorino auf Sardinien ist eine kulturelle storische Tradition, er ist der berühmteste und beliebteste Käse auf der Insel.

LaSelva steht für italienische Spezialitäten aus nachhaltigem Anbau und betreibt seit 1980 in der Toskana ökologischen Landbau.

Sardinien hat viele köstliche Spezialitäten und Weine zu bieten, die Sardische Küche ist vielfältig und sehr abwechslungsreich.

Die Traditionelle sardische Küche ist ganz anders als in Italien – sie wurde durch die Hirten und Bauern geprägt.

Weshalb Bologna nicht will, dass man sie mit Spaghetti alla Bolognese in Verbindung bringt.

Bologna, Hauptstadt der Emilia Romagna, hat, wie der Name schon vermuten lässt, der Welt das „ragù alla bolognese“ geschenkt.

Viele Feinschmecker lecken sich die Finger nach Trüffeln aus dem Piemont und sie geben dafür ein Vermögen aus.

Die berühmte Süßigkeit Torrone aus Honig, Eiweiß und Mandeln ist eine klebrige Angelegenheit. Aber soooo lecker!

Wie erkennt man echten, guten und teuren Trüffel und wie wird er in der Küche verwendet? Alles was Sie über Trüffel wissen müssen.

Anfang Juli bis Ende August ist die Zeit für frische Marillen. Im Südtiroler Vinschgau gibt’s überall köstliche Kreationen mit Marillen.