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Cocktails Getränke

Bellini

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Bellini

Der Cocktail Bellini ist ein Bekannter Drink. Der Pfirsich  harmoniert hervorragend mit dem prickelnden Prosecco und ist ganz leicht selber zu machen.

Zubereitung

Für das Pfirsichpüree: Den Pfirsich kurz mit heißem Wasser überbrühen, aus dem Wasser heben und anschließen häuten und entsteinen.
Das Fruchtfleisch mit einem Mixer pürieren.
Ca. 4 cl des Pürees in ein Sektglas geben und einen Schuss Prosecco hinzugeben und mit einem Löffel verrühren. Das Glas mit Prosecco aufgießen, erneut verrühren und anschließend servieren.

Zutaten

  • 150 ml Prosecco
  • 1 Pfirsich

Bellini

 

Lust auf Italien: Juli/August

Cover: Titel - Lust auf Italien 3/2022

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