Chocolata

Die leckere und kreative Kaffeevariante “Chocolata” vereint feinsten Kaffee mit Zartbitterschokolade,  Zimt, Kardamom, Zucker und Rum.

Zubereitung

Kaffee mit Schokolade, Zimt, Kardamom, Zucker und Rum in einen kleinen Topf geben. Bei geringer Temperatur unter Rühren auflösen.
Die Mischung in ein großes Glas geben. Vorsichtig Eiscremekugeln oder Nocken darauf gleiten lassen. Eventuell mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln dekorieren.

Zutaten für 1 Portion

• 250 ml frisch zubereiteter Kaffee
• 20 g Schokolade (Zartbitter)
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Prise Kardamom
• 1 TL brauner Zucker
• 2 EL Rum
• 250 g Vanille-, Rumtopf- oder Stracciatella-Eiscreme

Zubereitungszeit: ca. 5 -10 Minuten

Tipps & Mehr: Kaffee-Schokoladen-Flüssigkeit nur erhitzen, nicht kochen

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Südtirol

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